滋賀県多賀町大滝地域で開発されたクラフトリキュール。酒粕をアップサイクルした粕取焼酎に、地元多賀町産のビーツやローゼルを浸け込んだ、ココロとカラダにやさしい、ほろ苦い薬草酒です。

地元の廃業した酒蔵をリノベーションし、製造拠点を整備中。
地域資源の活用による地域循環共生圏の創造を目指しています。

• 廃業した酒蔵を
  製造拠点として再生中
• 食前酒、ロック、
  お湯割り、ソーダ割りなどで